Fedon med ny bok

I går var jeg på lansering av Fedons nye bok Mat for livet – smart lavkarbo for hele familien. I tillegg til fagstoff om karbohydrater og helse inneholder boken 100 nye oppskrifter. Kokken hadde dekket et lekkert tapasbord med smakebiter, og jeg kan love dere at dette er skikkelige godbiter. Favorittene mine var laksekroketter og zucchiniruller med fetaost – disse er supre på et tapasbord! Må innrømme at jeg synes tapasutvalget mange steder er litt vel standard nå for tiden. Synd, for det skal faktisk ikke så mye til for å gjøre det litt mer spennende.

Det fine med Fedon er at han skiller klart mellom raske og langsomme karbohydrater. Enkelt forklart er de langsomme (fullkorn f.eks) ok, mens de raske (hvetemel f.eks.) bør unngås. Han er heller ikke for å pøse på med fett, men understreker at litt fett må vi ha. Han er altså ingen ekstremist. Han er heller ikke opptatt av raske kurer, men at man finner seg et kosthold man kan leve med. Heia, heia!!

Men så er det jo det, da – at selv om vi vet hva vi skal spise, og kanskje starter godt på mandagen, så går det kanskje ikke lenger enn til onsdag før vi er ute og kjører. Plutselig var det ikke noe annet enn brød i skapet. Kjenner du deg igjen?

Stikkordet er selvfølgelig forberedelse. All livsstilsendring krever faktisk litt jobb. Selv om man har bestemt seg for ikke å spise brød, ligger det ikke automatisk en ferdiglaget salat i kjøleskapet akkurat da du ble sulten.

Fedon hadde et godt tips: Han lager mat i tre timer hver søndag. Så fyller han kjøleskapet og fryseren slik at det holder for hele uken. En smart investering – jobben er allerede gjort og du kan slappe av resten av uken.

En liten te-historie

Det varmer et coach-hjerte når kundene mine føler seg hjemme hos meg. Ikke det at jeg forventer at alle skal gjøre det fra første stund, selvfølgelig – det er bare bra at man er avventende og spent den første gangen. Men etter hvert skjer det ofte noe. Sånn som her om dagen. Jeg spurte en jente som har vært innom noen ganger om hun ville ha en kopp te.

Da lyste hun opp i et stort smil og sa triumferende: Nei, takk! Jeg har nettopp innsett at jeg egentlig ikke liker så godt te, jeg! Og så la hun til: Tenk, det tenkte jeg på veien hit – du skjønner at jeg har noen venninner som er så veldig glad i te, og jeg synes for syns skyld at jeg må drikke det når jeg er der på besøk. Men på veien hit tenkte jeg på at når jeg kommer til Kari så skal jeg faktisk si nei takk. For hos Kari kan jeg være akkurat som jeg er – og det er såååå deilig!

Da skjønte jeg at hun stolte på meg. For hos en coach skal man ikke trenge å forestille seg eller gjøre inntrykk eller passe inn. Hos coachen skal man føle at man får lov til å være akkurat den man er.

Høstens kurs er i gang - meld deg på!

Det er oktober og kurset mitt for jojo-slankere og andre som vil varig ned i vekt er godt i gang. For skal du inn i bikinien til sommeren, er det nå du skal begynne! I hvert fall hvis du vil unngå å bli jojo-slanker. Er du smart og begynner på høsten har du god tid til å gjøre alt riktig - gradvis endring av livsstilen, gradvis nedgang i vekt osv. Ikke nøl med å melde deg på - jo nærmere du kommer julen, desto vanskeligere kan det bli å få til noe i høst. Jeg anbefaler ingen å begynne på et vektprogram i desember, men jeg tar i mot nye kursdeltakere i hele oktober og november.  Se mer på http://www.karisorlie.no/sider/kurstil.html

Denne høsten kommer aldri tilbake

Lei for at sommeren er over? Ser du med gru frem mot mørke regnfulle dager og høstdepresjoner? Dette er tema for ukens LIV & LYST-spalte i Kamille. Veldig relevant, tenkte jeg da jeg ble spurt om å bidra. For er det ikke rart hvordan pessimismen kan sniksige seg innpå oss? Uten at vi har rukket å tenke en eneste negativ tanke - i hvert fall ikke bevisst. Jeg gir en masse tips i Kamille for hvordan man tar med seg sommeroptimismen inn i høsten, men her skal jeg røpe det viktigste: Kom høsten i forkjøpet - ta grep om den før den tar grep om deg! Ikke la noe snike seg ubevisst innpå deg - fysj. Planlegg bevisst inn noen hyggelige avbrekk og aktiviteter her og der på høstkalenderen. Sørger du for at du har ting å se frem til i løpet av høsten - noe å glede deg til - går de mer trivielle hverdagene også så mye greiere. Og, husk at denne høsten aldri kommer tilbake! Nyt den mens du kan, og gjør det beste utav den.

Høstfest hos Cappelen Damm

I går var jeg på Cappelen Damms årlige høstfest og drakk vin sammen med andre forfattere, oversettere, designere, illustratører og alle andre som er med på å lage bøker. Cappelen Damm-huset ligger i Akersgata og var blant dem som fikk kjenne på terroren da vinduer ble knust 22.7. Lars Saabye Christensens tekst om å løfte en rose ble lest opp. Han er blogger på forlagsbloggen http://www.forlagsliv.no/ og har lagt ut teksten der også. Vi fikk fantastisk mat inspirert av forlagets italienske kokebøker og det fløt med herlig champagne og gode viner. Kombinert med godt selskap og mye latter måtte det bare bli en bra kveld. Jeg minglet rundt og traff bl.a. på lavkarbo-gjengen Sofie Hexeberg, Gunn-Karin Sakariassen og Birthe Storaker. Sofie og sistnevnte har kommet med en ny bok i høst - oppskrifter på lavkarbo frokost og lunsj. Fotografen som har tatt matbildene i bøkene deres var også med og underholdt med alle dramaene de hadde hatt underveis med maten og komfyren som falt fra hverandre... Men maten ble presentabel til slutt - og lurer du på hva du kan spise til frokost og lunsj, kan boka anbefales!

Hva mente hun EGENTLIG?

Apropos inspirasjon og pepp: For den som har lyst til å få bedre kommunikasjon med andre - forstå mer av hvilken effekt dine ord har på andre, lære å bli mer tydelig og ikke minst slutte å lure på hva andre egentlig mente med det de sa - kan jeg anbefale EFFEKT og PÅ SEG SELV KJENNER MAN INGEN ANDRE av psykologsøstrene Ihlen. De skriver lettfattelig og humoristisk og gir gode verktøy. Bøkene ser du nederst på bildet over.

Bokhandeljungelen 3

Ordning och reda! Synes Nordli-bokhandlerne er gode på oversikt og flinke til å gjøre det innbydende å handle. Dette bildet er fra Sandvika Storsenter, hvor de hadde en stand med bøker som gir pepp etter en lang vinter. Inspirasjon skaper motivasjon. Og en bok kan være det første lille skrittet mot noe stort - enten det er noen kilo man skal ned, noen endringer man skulle ha gjort i kostholdet eller et ønske om å få det bedre med seg selv og andre. Gøy også å se at min egen bok om jojo-slanking kom med på inspirasjonsbordet. God lesning i sommer!