onsdag 12. oktober 2011

Fedon med ny bok





















I går var jeg på lansering av Fedons nye bok Mat for livet – smart lavkarbo for hele familien. I tillegg til fagstoff om karbohydrater og helse inneholder boken 100 nye oppskrifter. Kokken hadde dekket et lekkert tapasbord med smakebiter, og jeg kan love dere at dette er skikkelige godbiter. Favorittene mine var laksekroketter og zucchiniruller med fetaost – disse er supre på et tapasbord! Må innrømme at jeg synes tapasutvalget mange steder er litt vel standard nå for tiden. Synd, for det skal faktisk ikke så mye til for å gjøre det litt mer spennende.

Det fine med Fedon er at han skiller klart mellom raske og langsomme karbohydrater. Enkelt forklart er de langsomme (fullkorn f.eks) ok, mens de raske (hvetemel f.eks.) bør unngås. Han er heller ikke for å pøse på med fett, men understreker at litt fett må vi ha. Han er altså ingen ekstremist. Han er heller ikke opptatt av raske kurer, men at man finner seg et kosthold man kan leve med. Heia, heia!!

Men så er det jo det, da – at selv om vi vet hva vi skal spise, og kanskje starter godt på mandagen, så går det kanskje ikke lenger enn til onsdag før vi er ute og kjører. Plutselig var det ikke noe annet enn brød i skapet. Kjenner du deg igjen?

Stikkordet er selvfølgelig forberedelse. All livsstilsendring krever faktisk litt jobb. Selv om man har bestemt seg for ikke å spise brød, ligger det ikke automatisk en ferdiglaget salat i kjøleskapet akkurat da du ble sulten.

Fedon hadde et godt tips: Han lager mat i tre timer hver søndag. Så fyller han kjøleskapet og fryseren slik at det holder for hele uken. En smart investering – jobben er allerede gjort og du kan slappe av resten av uken.

mandag 10. oktober 2011

En liten te-historie

Det varmer et coach-hjerte når kundene mine føler seg hjemme hos meg. Ikke det at jeg forventer at alle skal gjøre det fra første stund, selvfølgelig – det er bare bra at man er avventende og spent den første gangen. Men etter hvert skjer det ofte noe. Sånn som her om dagen. Jeg spurte en jente som har vært innom noen ganger om hun ville ha en kopp te.

Da lyste hun opp i et stort smil og sa triumferende: Nei, takk! Jeg har nettopp innsett at jeg egentlig ikke liker så godt te, jeg! Og så la hun til: Tenk, det tenkte jeg på veien hit – du skjønner at jeg har noen venninner som er så veldig glad i te, og jeg synes for syns skyld at jeg må drikke det når jeg er der på besøk. Men på veien hit tenkte jeg på at når jeg kommer til Kari så skal jeg faktisk si nei takk. For hos Kari kan jeg være akkurat som jeg er – og det er såååå deilig!

Da skjønte jeg at hun stolte på meg. For hos en coach skal man ikke trenge å forestille seg eller gjøre inntrykk eller passe inn. Hos coachen skal man føle at man får lov til å være akkurat den man er.

mandag 3. oktober 2011

Høstens kurs er i gang - meld deg på!

Det er oktober og kurset mitt for jojo-slankere og andre som vil varig ned i vekt er godt i gang. For skal du inn i bikinien til sommeren, er det nå du skal begynne! I hvert fall hvis du vil unngå å bli jojo-slanker. Er du smart og begynner på høsten har du god tid til å gjøre alt riktig - gradvis endring av livsstilen, gradvis nedgang i vekt osv. Ikke nøl med å melde deg på - jo nærmere du kommer julen, desto vanskeligere kan det bli å få til noe i høst. Jeg anbefaler ingen å begynne på et vektprogram i desember, men jeg tar i mot nye kursdeltakere i hele oktober og november.  Se mer på http://www.karisorlie.no/sider/kurstil.html